Десятка лучших городов для гастрономического и винного туризма

Согласно опроса туристов проводимыми туристическим сайтом TripAdvisor, Флоренцию вызнали самым лучшим городом в Европе для гастрономического и винного туризма.

В Флоренции туристы смогут попробовать много блюд, среди которых суп «риболита», паппа аль помодоро, лампредотто, рубец и, конечно же, знаменитый бифштекс по-флорентийски в сочетании с отменным Кьянти.

На 2-ом месте – Париж, на 3-ьем и 4-ом – оказались Рим и Сорренто. На 5-ом месте – английский Йорк, а на 6-ом и 7-ом месте – Сиена и Болонья.

8 и 9 место определили между испанскими городами Сан-Себастьян и Барселона. На 10-ом месте оказался шотландский Эдинбург.

alltravels.com.ua

1. Флоренция, Италия
Флорентийцы могут посмеяться над тем, что блюда из местных продуктов считаются лучшими, потому что они сами едят их веками. Ингредиенты просты: оливковое масло холодного отжима, бобы, сыр пекорино романо, дичь и т. д. – но блюда из них получаются превосходные. Тосканские вина (например, кьянти, Vino Nobile di Montepulciano и десертное вино Vin Santo) не менее великолепны.

2. Париж, Франция
Никто не станет спорить, что лучшие рестораны в мире находятся в Париже. Но вся прелесть Парижа в том, что вам необязательно идти в необычный дорогой ресторан, чтобы вкусно поесть.

3. Рим, Италия
Если вы собираетесь в Рим, можете захватить с собой брюки с эластичным поясом, так как традиционная римская кухня включает довольно обильные блюда. Попробуйте филетти-де-баккала (холодное жареное филе), пасту качо-е-пепе (с сыром пекорино романо и черным перцем), пасту карбонара (с яйцами, беконом и сыром) или карчофи-алла-джудия (жареные артишоки). Кроме того, Рим окажется раем для всех, кто любит дешевую рыбу.

4. Сорренто, Италия
Просто скажите официанту, что хотите ньокки алла сорентино (ньокки в обычном томатном соусе с сыром моцарелла) и свежие морепродукты: независимо от того, что именно вам подадут, это будет восхитительно. И дополните это великолепие стаканом ликера лимончелло.

5. York, Соединенное Королевство
Тут есть традиционные кафе-кондитерские и пабы, но вы сможете также найти рестораны, специализирующиеся на кухнях различных стран (Таиланд, Индия, Пакистан и т. д.), и модные гастропабы. Хотите пить? Попробуйте заказать пинту местного горького или имбирного пива (последнее, кстати говоря, было изобретено именно здесь).

6. Сиена, Италия
В Сиене вы найдете сказочные блюда Тосканы. Более того, большинство туристов приезжают сюда на один день, поэтому по вечерам рестораны не переполнены. Попробуйте пичи (паста, похожая на спагетти), риболитту (суп из хлеба и фасоли) и панфорте, традиционное рождественское угощение, которое теперь можно попробовать в любое время года. А домашнее вино просто великолепно всегда.

7. Болонья, Италия
Здесь вы найдете рестораны любого ценового уровня, где подают просто восхитительные итальянские блюда. Попробуйте тортеллини-аль-бродо (паста с фаршем в мясном бульоне), мортаделлу (полукопченая колбаса) или тальятелле-аль-рагу (широкая лапша в мясном соусе).

8. Сан-Себастьян, Испания
Вас ожидают тапас, тапас и еще раз тапас. Местная ветчина (как и свежие морепродукты) известна своим неизменно отличным качеством, но если вы увидите в меню что-то необычное, не бойтесь пробовать – этот древний город приобрел известность также за счет ультрасовременной молекулярной гастрономии.

9. Барселона, Испания
Это город мечты для гурмана. С одной стороны, вам предложат блюда традиционной каталонской кухни: попробуйте сарсуэлу (блюдо из морепродуктов) или блюдо фидеуа (похоже на паэлью, только с лапшой вместо риса). С другой стороны, вы будете не очень далеко от знаменитого в прошлом El Bulli, где под влиянием адриатических веяний многие шеф-повара начали экспериментировать с молекулярной гастрономией. Или просто купите местные блюда на оживленном рынке Ла-Бокерия (La Boqueria), возьмите бутылку кавы и устройте лучший пикник в своей жизни.

10. Эдинбург, Соединенное Королевство
Чего бы вам ни захотелось – традиционной шотландской еды (кому бараний рубец?), современных блюд Индии, Таиланда или кухни фьюжн – всё это вы легко сможете найти здесь.

2012, tripadvisor.ru