Турция: еда и напитки

Еда и напитки.

Турецкая кухня сочетает кулинарные традиции народа кочевого прошлого в Центральной Азии с влиянием ближневосточной и средиземноморской кухни. Гости, как правило, могут пойти на кухню и выбрать из кастрюли, если они не могут понять названия блюд. Широкий выбор блюд интернациональной кухни также доступен в крупных городах, и стандартные немецкие и британские блюда вдоль побережья.

Местные блюда:

• Kofte (пряная колбаса формы фрикадельки приготовленные из фарша баранины).
• Шашлык (Кусочки мяса, нанизанных на шампур и гриль).
• Pide (Турецкий эквивалент пиццы увенчанный сыром и яйцами).
• Долма (Виноградные листья или овощи, фаршированные кедровыми орешками и смородиной).
• Lokum (Рахат-лукум - первоначально из дат, меда, розы и жасмина связаны гуммиарабика и предназначены, чтобы подсластить дыхание после кофе).

Что нужно знать:

Турция является светским государством и алкоголь широко пользуются, хотя во время Рамадана считается вежливым для посетителей, чтобы избежать употребления алкоголя в общественных местах. Некоторые местные рестораны не подают алкоголь. На вина и спиртные напитки высокие налоги и, следовательно, дорогие по сравнению с местным пивом, на которое менее высокие налоги.

Чаевые:

Сбор за обслуживание входит в гостиничный и ресторанный счета. Принято оставлять небольшие чаевые (10 до 15%) для парикмахеров; обслуживающих Ванну и официантов. В недорогих кафе и ресторанах чаевые меньше. При использовании такси, пассажиры должны просто округлить плату за проезд.